Dienstag, den 07. Juli 2026
Wenn Berufskleidung nicht mehr zuhause gewaschen wird: Hygiene, Struktur und Nachhaltigkeit in Lebensmittelbetrieben
In Bäckereien und lebensmittelverarbeitenden Betrieben ist Berufskleidung Teil der täglichen Organisation und Hygiene. Das Beispiel der Berliner Biobäckerei Beumer & Lutum zeigt, wie ein professioneller Service für Berufskleidung wichtige Aufgaben wie Waschen, Liefern, Pflegen und Organisieren der Kleidung übernehmen kann.
In lebensmittelverarbeitenden Betrieben endet Hygiene nicht bei Rohstoffen, Maschinen und Produktionsräumen. Auch die Kleidung, die Mitarbeitende während des Arbeitstages tragen, ist Teil dieser Kette. Sie wird in der Produktion, Vorbereitung, Verpackung oder Kommissionierung genutzt und muss regelmäßig, sauber und verlässlich zur Verfügung stehen.
Beumer & Lutum, eine Berliner Biobäckerei mit mehreren Filialen und einem wachsenden Team, hat Berufskleidung über viele Jahre gekauft. Ein Teil dieser Kleidung wurde von den Mitarbeitenden zuhause gewaschen. Für viele kleinere Betriebe ist dieser Weg vertraut. Mit wachsender Unternehmensgröße wird Berufskleidung jedoch zu einer ernstzunehmenden organisatorischen Aufgabe: Wer kontrolliert die Wäsche? Wann ist saubere Kleidung verfügbar? Haben alle Mitarbeitenden passende und einsatzfähige Kleidung? Und sind die Abläufe mit den hygienischen Anforderungen eines Lebensmittelbetriebs vereinbar?
Wenn die Wäsche der Berufskleidung nicht mehr privat organisiert wird
Seit 2019 nutzt Beumer & Lutum für einen Teil der Mitarbeitenden in der Produktion Berufskleidung im Mietservice. Der Grund für diese Umstellung war die hohe Bedeutung von Hygiene in der Lebensmittelproduktion und der Wunsch nach besserer Organisation. In einem solchen Umfeld darf Berufskleidung nicht nur sauber aussehen. Sie muss fachgerecht gewaschen, gepflegt und wieder für die Mitarbeitenden bereitgestellt werden.
Für das Unternehmen waren eine professionelle Wäsche, die Einhaltung hygienischer Anforderungen rund um die Kleidung und nachvollziehbare Abläufe besonders wichtig. Der Mietservice ermöglicht es, getragene Kleidung regelmäßig abzuholen und saubere Kleidung wieder ins Team zurückzubringen.
Auch für die Mitarbeitenden ist das ein praktischer Vorteil. Sie müssen ihre Arbeitskleidung nicht mehr zuhause waschen und können auf saubere, vorbereitete Kleidung für ihren Arbeitstag zurückgreifen. In einem Umfeld wie der Herstellung von Brot, Backwaren und der Vorbereitung von Bestellungen macht eine solche Struktur den Alltag einfacher und besser planbar.
Ein professioneller Service liefert nicht nur Kleidung
Dieses Beispiel zeigt: In Lebensmittelbetrieben beschränkt sich eine professionelle Lösung für Berufskleidung nicht auf die Auswahl von Modell und Material. Der eigentliche Mehrwert entsteht dann, wenn ein Dienstleister einen großen Teil der damit verbundenen Verantwortung übernimmt: die fachgerechte Wäsche, die regelmäßige Abholung und Lieferung, die Pflege der Qualität, Reparaturen bei Bedarf und eine nachvollziehbar organisierte Kleiderlogistik.
So können sich Geschäftsführung, Verantwortliche und Mitarbeitende stärker auf ihre eigentliche Arbeit konzentrieren, während das Thema Berufskleidung strukturiert und hygienisch gemanagt wird. Für Betriebe, die mit Lebensmitteln arbeiten, ist das nicht nur eine Frage der Bequemlichkeit, sondern ein Teil der betrieblichen Ordnung und Sicherheit im Arbeitsalltag.
Nachhaltigkeit betrifft nicht nur das fertige Produkt
Für Beumer & Lutum ist Nachhaltigkeit ein wichtiger Teil der Unternehmenshaltung. Dieses Thema beschränkt sich nicht nur auf Rohstoffe oder Produktion, sondern spielt auch bei der Wahl der Berufskleidung und ihrer Pflege eine Rolle.
Ein wichtiger Punkt war für die Biobäckerei die Zusammenarbeit mit einem regionalen Partner. Ziel war es, unnötig lange Transportwege für die Wäsche zu vermeiden. Auch Themen wie Wasserverbrauch, Waschmittel, Langlebigkeit der Kleidung und Reparaturmöglichkeiten spielten bei der Entscheidung eine Rolle.
Im Mietservice wird Kleidung nicht nur gewaschen und wieder ausgeliefert. Sie wird professionell gepflegt, bei Bedarf repariert und so lange wie möglich im Arbeitskreislauf gehalten. Dieser Ansatz passt zu einem Verständnis von Nachhaltigkeit, das im Alltag beginnt und Ressourcen bewusster einsetzt.
Kleidung, mit der sich Mitarbeitende wohlfühlen
Ein guter Service funktioniert in der Praxis nur dann, wenn auch die Mitarbeitenden mit der Kleidung gut zurechtkommen. Bei Beumer & Lutum wurde die Kleidung deshalb vor der endgültigen Entscheidung getestet. Außerdem gab es für die Mitarbeitenden die Möglichkeit zur Anprobe. So konnten Passform, Tragekomfort und Material unter realistischen Bedingungen geprüft werden.
Zum Einsatz kommen unter anderem klassische Bäckerhosen im schwarz-weißen Pepita-Muster, weiße T-Shirts mit Unternehmenslogo, weiße Vorbinder und Netzhauben mit Schirm. Für das Unternehmen waren Komfort, Langlebigkeit, Strapazierfähigkeit bei wiederholter Wäsche und ein gutes Tragegefühl wichtige Punkte.
Das Beispiel zeigt: Ein professioneller Berufskleidungsservice kann deutlich mehr leisten als die reine Bereitstellung von Kleidung. Er unterstützt Betriebe dabei, Themen wie Hygiene, Wäsche, Lieferung, Reparatur, interne Ordnung und Mitarbeitendenkomfort strukturierter zu organisieren. Dadurch wird ein Teil des operativen Aufwands von Geschäftsführung, Verantwortlichen und Team genommen, und Berufskleidung wird von einer täglichen Aufgabe zu einem geregelten Bestandteil des Arbeitsprozesses.
Textil-Service Mecklenburg begleitet als regionaler Partner im DBL Verbund Unternehmen in Mecklenburg-Vorpommern rund um Berufskleidung, Schutzkleidung und Textilservice.
Sie möchten prüfen, welche Lösung für die Berufskleidung in Ihrem Betrieb passt? Dann lohnt sich ein persönliches Gespräch.
